Partez à la découverte d'une entreprise innovante et respectueuse
CARIF SAS Fabricant d'ingrédients dédiés à la filière farine
une bonne dose de savoir-faire
CARIF, concepteur de solutions pour l'industrie de panification et pâtisserie, présente son savoir-faire, son expertise. Notre entreprise à des valeurs et surtout s'engage dans une charte sociétale RSE.
Our values, our commitments, our expertise
A respected tradition and know-how
Our values, our commitments, our expertise
A respected tradition and know-how
Pour CARIF la référence d'un produit alimentaire est celle de la tradition quelle que soit la méthode de production, artisanale ou industrielle.
Cette tradition est respectée pour n'importe quel pays de monde dans lequel CARIF intervient.
Les ressources, l'expertise et la qualité
The success and commitments of
CARIF
Resources to meet objectives
La direction Recherche et Développement du groupe est composée de 2 pôles d'exellence qui lui permettent de repousser toujours plus loin ses limites.
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Dans les équipes R&D du groupe Carif, ingénieurs et professionnels du métier collaborent pour créer les innovations qui répondront aux attentes des consommateurs.
Le laboratoire de Toulouse créé en 1988 s'axe sur de la recherche et des études sur les céréales et la panification ainsi que la formulation de pâtisserie, biscuiterie et glaces et aussi sur la recherche des arômes et flaveurs.
Le laboratoire de Nantes, créé en 2012 quant à lui, il s'occupe d'appliquer de nouveaux procédés, confectionne de nouveaux échantillons, actionne des ingrédients sur les process industriels et artisanaux. Enfin il élabore de nouvelles méthodes de conservation.
Quality at all levels
Pour le groupe CARIF, la qualité est un choix de management, une valeur fédératrice qui dynamise toutes les entités, tous les collaborateurs et tous les produits... jusqu'aux consommateurs.
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Chaque lot est analysé, et le produit final remis en oeuvre.
Système de management de la Qualité et du développement Durable: politique rigoureuse de qualité, gestion de crise et veille Sécurité des aliments, traçabilité, chartes et guides de bonnes pratiques d'hygiène et d'HACCP, systèmes ISO 22000 et FSSC (Food Safety System Certification 22000).
Règlementation: veille réglementaire, validation des étiquetages et des allégations produits.
Service Client: Un lien privilégié entre le groupe Carif, ses consommateurs et ses clients.
L'expertise de l'ensemble de la filière
Animé par l'exigence du goût et de la qualité, le groupe CARIF est structuré pour maîtriser entièrement la filière et assurer une qualité optimale à ses consommateurs.
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Knowledge of raw materials and ingredients: selection, quality defined by analysis, safety and associated analytical expertise.
Sensory and microbiological characterization in the case of biotechnologies.
Legislative watch
Knowledge of formulation and production methods.
Sensory characterization of raw materials and finished products.
Industrial transfer, technical support and inter-plant process coordination.
Our production line
High capacity and adaptability
Aujourd'hui, nous envisageons l'avenir avec confiance face à nos clients et futurs clients. Notre chaîne de production est capable de s'adapter à chaque demande de clients. Nous sommes prêts pour tous les marchés qu'ils soient en France, en Europe tout comme à l'International.
SOME FIGURES:
Production capacity: 20,000 T
Control analyses: 20,400 in-house and per year
Raw material references: 600
Product references: 450
A standardized production
Our products (improvers, mixes and premixes) are entirely under the control of QUALITY standards for which we are certified: ISO 22000 and FSSC (Food Safety System Certification 22000).
Competitiveness and flexibility
Notre outil de production a évolué pour y adjoindre tous les nouveaux matériels modernes et garder une capacité d'adaptation supérieur. Ainsi, nous pouvons répondre à des cahiers des charges sévères comme le bio, les allergènes, les arômes, salé et sucré ou encore l'absence de contamination croisées.
22 secure production lines
Located in 4 separate factories for better safety with production ranging from kilo to several ton-hours, our workstations for personnel are constantly adapted and improved.
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Let's take the time to discuss solutions to your needs
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+33 (05) 62 89 21 20
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