Nuestros preparados de pastelería y delicatessen
CARIF
DESDE 1987




A petición
Licencia RSPO nº 9-0743-14-100-00

Nuestras preparaciones de pastelería
Simplicidad y calidad
Nuestras masas son fáciles de usar y de calidad tradicional.
Carif SAS toma como referencia la excelencia de la calidad artesanal para la elaboración de su gama añadiéndole una gran facilidad de uso y una calidad rigurosamente controlada.
Una amplia gama de productos
Nuestra gama de productos cubre la mayoría de las necesidades:
- Preparaciones para natillas (calientes, frías y de relleno).
- Preparados para natillas (MGV o butírico).
- Preparados para cremas de mantequilla (mantequilla pura).
- Preparados para cremas de almendra (3 calidades).
- Preparaciones para mousses bávaras (13 sabores).
- Mezclas de bizcochos lisos y de chocolate (muchas referencias)
- Mezclas de merengues, gofres, panqueques y rosquillas
- Mezclas de cremas tipo Chantilly
- Mezclas de pasteles blandos y de chocolate
Productos adaptados a sus necesidades
Carif SAS apuesta por la calidad de sus productos y trabaja continuamente para ampliar esta gama. Estamos a su servicio para atenderle mejor y facilitarle el trabajo diario.


Nuestras preparaciones de catering
AHORRAR TIEMPO Y LIMITAR LOS RIESGOS PARA LA SALUD
Nuestros preparativos le permiten reducir el riesgo para la salud, pero también limitar la pérdida de tiempo.
Carif SAS ofrece 3 gamas diferentes:
Potenciadores
Para su masa de hojaldre o de pizza, reducen en gran medida la contracción, aumentan el volumen y proporcionan conservación para los procesos de ultracongelación. Se fabrican caso por caso para resolver los problemas o retos de producción de nuestros clientes en sus líneas automatizadas.
Preparados o mezclas
Su progresión se justifica por la falta de mano de obra cualificada y la difícil y costosa gestión de las existencias de productos frescos. Pocos profesionales siguen haciendo su bechamel "a la antigua" cuando hay preparaciones de calidad superior en cuanto a sabor y máxima viabilidad.
Entre nuestras mezclas, puede encontrar Mix blinis, Mix béchamel...
Sabores
Se utilizan para aromatizar un producto o para reforzar un aroma.
Sabor a pizza, ahumado, tex mex, cebolla, salmón...

Contacto con nosotros
Dediquemos tiempo a estudiar soluciones para sus necesidades

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+33 (05) 62 89 21 20
Encuéntranos
ZAC de la Violette - BP 24131 31240 L'UNION - FRANCIA